1. Dè a th' ann an inulin?
Is e snàithleach biathaidh solubhail a th’ ann an inulin, a tha na sheòrsa de fructan.Tha e co-cheangailte ri oligofructose (FOS).Tha slabhraidh siùcair nas giorra aig Oligofructose, fhad 'sa tha inulin nas fhaide;Mar sin, bidh inulin ag aiseag nas slaodaiche agus a 'dèanamh gas nas slaodaiche.Bidh inulin a’ toirt a-mach seilbh slaodach nuair a thèid a sgaoileadh ann an uisge agus mar sin bidh e gu tric air a chur ri iogart gus an cunbhalachd atharrachadh.Tha inulin beagan milis, aon-deicheamh cho milis ri sucrose, ach chan eil calaraidhean ann.Chan eil inulin air a chnàmh leis a’ bhodhaig fhèin, nuair a thèid e a-steach don choloin bidh e air a chleachdadh leis na bacteria gut againn.Tha deagh thaghadh aig Inulin, gu bunaiteach chan eil e air a chleachdadh ach le bacteria math, agus mar sin ga fhàgail mar aon de na prebiotics as aithnichte.
2. Dè a' bhuaidh a th' aig inulin?
Is e Inulin aon de na prebiotics as motha a chaidh a sgrùdadh, agus tha mòran de dheuchainnean daonna air sealltainn gu bheil deagh bhuaidhean slàinte aige.Tha iad sin a’ toirt a-steach: a’ leasachadh cholesterol àrd san fhuil, a’ leasachadh cuim, a’ cuideachadh le bhith a’ call cuideim agus a’ brosnachadh gabhail ri lorgan mèinnirean.
①Leasaich geir àrd fuil
Nuair a thèid inulin a choipeadh le bacteria intestinal, bidh tòrr searbhagan geir slabhraidh ghoirid air an toirt a-mach.Faodaidh na h-aigéid shailleil slabhraidh ghoirid seo inbhe metabollach na buidhne adhartachadh.
Tha ath-sgrùdadh eagarach a’ sealltainn gum faod inulin “cholesterol lipoprotein dùmhlachd ìosal” (LDL) a lughdachadh airson a h-uile duine, agus airson daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2, faodaidh inulin ìre cholesterol lipoprotein àrd-dùmhlachd (HDL) àrdachadh agus an cuideachadh gus smachd a chumail air fuil. siùcar.
②Leasaich constipation
Faodaidh inulin fàs bifidobacteria a bhrosnachadh anns an t-slighe intestinal agus an ìre de bacteria a tha dèidheil air bile a lughdachadh, agus mar sin a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh àrainneachd an t-slighe caolan.Tha feartan stòraidh uisge nas fheàrr aig Inulin, a tha cuideachd cuideachail ann a bhith a’ leasachadh giorrachadh.Tha grunn deuchainnean fo smachd air thuaiream air sealltainn gum faod inulin cuideachadh le bhith a’ leasachadh cuim ann an clann, inbhich agus seann daoine.Bidh inulin a’ lughdachadh duilgheadas gluasadan caolain agus tha e èifeachdach ann a bhith ag àrdachadh tricead agus cunbhalachd gluasadan caolain.
Ach, a dh'aindeoin a chomas a bhith a 'leasachadh cuim, chan eil buaidh mhòr aig inulin air bloating no pian bhoilg.Gu dearbh, is e bloating an taobh-buaidh as cumanta de inulin (cus in-ghabhail).
③A 'cuideachadh le cuideam a chall
Mar fhrith-bhìdh daithead, faodaidh inulin mothachadh air satiety a thoirt seachad.Le bhith a’ toirt a-steach 8g de inulin (le oligofructose a bharrachd) ann an leasachadh làitheil airson clann reamhar faodaidh iad smachd èifeachdach a chumail air na h-ìrean hormona acras gastric aca.Mar thoradh air an sin, faodar am miann aca a lughdachadh cuideachd.A bharrachd air an sin, faodaidh inulin am freagairt sèid ann am bodhaig dhaoine reamhar a lughdachadh - a’ lughdachadh ìre pròtain C-reactive agus factar necrosis tumhair.
④Brosnaich gabhail a-steach micronutrients
Faodaidh cuid de snàithleach daithead adhartachadh gabhail a-steach eileamaidean lorg, agus is e inulin aon dhiubh.Faodaidh inulin adhartachadh gu h-èifeachdach air gabhail a-steach calcium agus magnesium sa bhodhaig.
4. Dè an ìre de inulin a bu chòir dhomh a ghabhail?
Tha sàbhailteachd inulin math.Tha caitheamh 50g de inulin gach latha sàbhailte don mhòr-chuid de dhaoine fallain.Do dhaoine fallain, chan eil e coltach gum bi 0.14g / kg de leasachadh inulin ag adhbhrachadh droch bhuaidh.(Mar eisimpleir, ma tha thu 60kg, cur-ris làitheil de 60 x 0.14g = 8.4g de inulin) Mar as trice bidh faochadh bho chonnspaid ag iarraidh dòs nas motha de inulin, mar as trice 0.21-0.25 / kg.(Thathas a’ moladh an dòs àrdachadh gu slaodach gu ìre iomchaidh) Airson daoine mothachail no euslaintich IBS, feumar leasachadh inulin a dhèanamh gu faiceallach gus nach bi comharraidhean a’ fàs nas miosa.Is e ro-innleachd mhath tòiseachadh le 0.5g agus dùblachadh a h-uile 3 latha ma tha na comharraidhean seasmhach.Airson euslaintich IBS, tha crìoch inntrigidh àrd de 5g de inulin iomchaidh.An coimeas ri inulin, tha oligogalactose nas freagarraiche dha euslaintich IBS.Tha e nas fheàrr gabhail ri inulin a chur ri biadh cruaidh agus mar sin tha e nas fheàrr biadh a bharrachd fhaighinn.
5. Dè na biadhan anns a bheil inulin?
Tha inulin ann am mòran de lusan ann an nàdar, le chicory, ginger, garlic, uinneanan agus asparagus am measg an fheadhainn as beairtiche.Is e freumh chicory an stòr inulin as beairtiche ann an nàdar.Ann an chicory tha 35g-47g de inulin gach 100g de chuideam tioram.
Ann an ginger (artichoke Ierusalem), tha 16g-20g de inulin gach 100g de chuideam tioram.Tha garlic cuideachd beairteach ann an inulin, anns a bheil 9g-16g de inulin gach 100g.Tha tomhas sònraichte de inulin aig oinniún cuideachd, 1g-7.5g gach 100g.Tha inulin cuideachd ann an asparagus, 2g-3g gach 100g.A bharrachd air an sin, tha cuid de inulin ann am banana, burdock, cnuimhean, sguaban.
Ùine puist: Dàmhair-07-2023
